#ALIMENTANDOFUTURO
#ALIMPARAGUAY2024
27 al 30 de octubre 2024
42°Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros
Gran Bourbon Asunción Hotel
Avenida Sudamericana 3104, Luque
República del Paraguay
Pabellón Guaraní.
Media Partner.
La república productiva.
La agricultura es una de las actividades de mayor importancia en la economía paraguaya y de mayor tradición en la historia productiva del país.
Paraguay, único país con clima subtropical, se convirtió en un productor y exportador de trigo, resultado del trabajo sistemático de investigación y mejoramiento genético para encontrar variedades adecuadas a las condiciones climáticas y de suelos del país, así como a la inversión en tecnología y conocimiento que realizó el productor.
Asunción.
La estratégica ubicación del Paraguay en el corazón de América del Sur hace de él un país accesible desde las principales capitales de la región. Estos factores han convertido a la capital Asunción, en un punto de encuentro muy apreciado para la realización de grandes eventos internacionales ya sea exposiciones, congresos y convenciones, ferias, eventos deportivos,culturales y otros. Los hoteles nacionales y las cadenas hoteleras internacionales, la gastronomía con una armonía de sabores y el plus que ofrece la muy destacada hospitalidad paraguaya se suman para la plena satisfacción de los participantes a los eventos realizados en nuestro país.
Gran Bourbon Asunción Hotel.
El complejo se encuentra el Centro de Convenciones de la Conmebol, con un área de exhibición de 3.500 m² y capacidad para recibir hasta 4.500 personas simultáneamente, es el más grande de Paraguay.
Agenda.
18:30 | Recepción y acreditaciones
19:00 | Cocktail de Bienvenida en el Hotel Bourbon Lobby
08:00 | Acreditaciones
09:00 | Apertura ALIM 2024- Bienvenida CAPAMOL: Johnny Hildebrand Presidente, Enrique Arrúa Vicepresidente y Alejandro Daly Presidente Ejecutivo de ALIM
09:15 | Palabras de bienvenida del Excelentísimo Presidente de la República del Paraguay, Sr. Santiago Peña Palacios (a confirmar)
10:00 | Inauguración de Galería Comercial, Coffee Break y Networking
11:300 | Presidentes de Países Miembros de ALIM-Marco general del mercado de trigo de cada país
13:00 | ALMUERZO
14:00 | «Paraguay: De país importador a exportador de trigo. Potencial productivo y los retos futuros»
Mohan Kohli – Consultor Internacional- Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO)
15:00 | GRANOTEC – “Innovación y Sostenibilidad: desafíos para la Industria Molinera Latam”
Ximena López- Gerente de Innovación y Desarrollo Tecnológico
15:30 | MÜHLENCHEMIE – “Alimentando el futuro, ofreciendo soluciones con una etiqueta limpia” Edgardo Weininger -Licenciado en ciencias de los Alimentos
15:30 | Reunión de Directorio ALIM
16:00 |Coffee Break y Networking
17:00 | BUHLER-– «Integración de la IA en el proceso de molienda»; Thomas Ziolko -Head of Product Management Wheat & Rye
17:20 | AGROMILLER – Charla técnica de Juan Pablo Finelli
17:40 |Cierre
19:30 | Traslado a Cena
20:00 |Cena Show en Paseo de la Galería
09:00 | Carlos Diaz Rosillo– Director fundador del Adam Smith Center for Economic Freedom- Consultor y estratega político de USA – Geopolitica y Economía
10:00 | «Comercio y Seguridad Alimentaria»
Gabriel Delgado – Secretario técnico Consejo Agropecuario del Sur (CAS)
10:30 | Coffee Break y Networking
11:30 | Rebecca Bill Chávez– Presidenta y CEO, Inter-American Dialogue – Consultora de Política Internacional – Geopolitica y Economía
12:30 | «Molinería con trigo brotado. Evolución de la molienda en cosechas con trigos de bajo F.N.»
Ricardo Torres – Gerente Industrial Hilagro
13:00 | ALMUERZO
14:30 | BUHLER- «De las plantas al plato: redefiniendo las proteínas y los sistemas alimentarios»; Vivienne Angeli- Head of Business Segment Pulses
15:00 | Charla técnica TANIS- Orador a confirmar
15:30 | APS Brokers «Navegando el Futuro del Transporte Marítimo: Perspectivas Regionales e Internacionales en el Mercado de Fletes de granos “Alexei Pinedo
16:00 | Coffee Break y Networking
17:00 | IFF «Optimización del uso de trigo de distintas procedencias para productos panificados de alta calidad» Eduardo Pimentel- Principal Scientist para Enzimas de Panificación
17:30 | Cierre
19:00 | Traslado a Cena
20:00 | Cena Show- Puerto Liebig
09:00 | «Trigo: Oferta y Demanda Mundial, Situación Actual y Perspectivas para el Futuro de las Producciones La volatilidad y cambios en los ciclos de los mercados de futuros ante cambios en climas, fondos y otros mercados.» Pablo Maluenda– Consultor Internacional
09:30 | «Politización y relocalización de flujos con inventarios cercanos a 2007: trigo ¿con frazada corta o directamente sin frazada?
Leandro Pierbattisti – Consultor Internacional en Commodities Agrícolas»
10:00 | «Conocer y acceder a los mercados de TRIGO. Transformar el riesgo de precios en oportunidades»»
Sol Arcidiacono– Responsable de Mesa de Granos para Latinoamérica Hedgepoint»
10:30 | Coffee Break y Networking
11:30 | Canadá. Canadian Wheat: Cereals Canadá: Perspectivas del mercado canadiense 2024-25
11:50 | Argentina: Agustín Tejeda -Subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional
12:10 | USA. US Wheat- Mike Spier- Vince Peterson
12:30 | Homenaje a la trayectoria profesional de Vince Peterson – US Wheat Associates-
12:45 | Presentación ALIM 2025 y Cierre de la Asamblea 2024
13:00 | Almuerzo de clausura. RAKIURA
ENTRADAS.
Entrada SOCIO USD 1000
Entrada NO SOCIO USD 1350
Entrada ACOMPAÑANTE USD 400
* Cargo adicional por costo de gestión de plataforma
Entradas especiales para residentes en Paraguay
Programa de acompañantes.
28 de octubre de 2024
BLANCO
Ruta de la Caña Paraguaya
Se realiza un recorrido completo por la ciudad histórica de Piribebuy, con visita al Museo Histórico Pedro Pablo Caballero. Es el lugar donde se guardan con orgullo los objetos de la época colonial como también aquellos provenientes de la Guerra de la Triple Alianza y la Guerra del Chaco que hacen a la cultura de la ciudad.
Planta Fortín
Se trata de una experiencia vivencial, con información técnica e histórica. Se realiza una visita completa que se inicia en las plantaciones de caña dulce, donde se aprecia paso a paso cómo se trabaja la materia prima principal de la caña paraguaya. Se participa de una recreación del trabajo ancestral realizado con la ayuda de cortadores y la tradicional carreta estirada por yunta de bueyes.
Además, con explicaciones de una tecnóloga de caña se degustan productos elaborados a partir de la caña dulce, como el mosto, tortas de miel, dulce de maní con miel y el líquido conocido como Caña Paraguaya (una especie de ron a partir de la caña de azúcar).
Seguidamente es el turno de la planta industrial, donde se reciben explicaciones sobre el proceso de destilación de la caña a cargo de un químico industrial. Se conocen las bodegas de cubas de incienso y de roble donde se añejan y se asiste a un proceso de recuperación de los barriles mediante la quema.
Los visitantes aprenden porque la Caña Paraguaya es considerada un ron, cual es la diferencia entre la caña o ron paraguayo, el ron caribeño y la cachaca. Además de la charla técnica, se prueban los ingredientes de cada uno que hacen la diferencia.
Además del tour, se realizará un almuerzo en el Restaurante de la Ciudad de San Bernardino.
29 de octubre de 2024
BLANCO
Circuito de oro
Es un paseo tradicional y muy demandado por el turismo internacional por su cercanía a Asunción. Muestra bellos paisajes naturales, pueblos con encanto y la rica artesanía de la región, a través de distintas ciudades.
Itá
“Capital de la Cerámica”, también es conocida y considerada como la ciudad del cántaro y la miel. Cuenta con exposición permanente de alfarería, cerámica guaraní-hispánica, cántaros y otros, que pueden ser apreciados en la misma casa de los artesanos. En la ciudad también se encuentra una de las más importantes reducciones franciscanas, la iglesia de San Blas.
Yaguarón
Esta localidad también es reconocida por el valor artístico y cultural de su templo de estilo franciscano, que data del periodo colonial. Se trata de una hermosa expresión del arte barroco de los franciscanos con esculturas labradas en oro.
Además, con explicaciones de una tecnóloga de caña se degustan productos elaborados a partir de la caña dulce, como el mosto, tortas de miel, dulce de maní con miel y el líquido conocido como Caña Paraguaya (una especie de ron a partir de la caña de azúcar).
Seguidamente es el turno de la planta industrial, donde se reciben explicaciones sobre el proceso de destilación de la caña a cargo de un químico industrial. Se conocen las bodegas de cubas de incienso y de roble donde se añejan y se asiste a un proceso de recuperación de los barriles mediante la quema.
Los visitantes aprenden porque la Caña Paraguaya es considerada un ron, cual es la diferencia entre la caña o ron paraguayo, el ron caribeño y la cachaca. Además de la charla técnica, se prueban los ingredientes de cada uno que hacen la diferencia.
Además del tour, se realizará un almuerzo en el Restaurante de la Ciudad de San Bernardino.
Piribebuy
Es una ciudad histórica y relajante, que combina historia, cultura e impresionantes paisajes naturales, rodeada de arroyos. Con una arquitectura típica de la época, sus casas con pilares, ladrillos fornidos y grandes tejados hacen que los visitantes del casco histórico se remonten a dos siglos atrás. Piribebuy también fue, por un breve momento, capital del Paraguay.
Caacupé
Es considerada como el centro religioso de la fe cristiana católica del país y el lugar donde se asienta la Basílica Menor de Caacupé. Se visita la Basílica y el “Pozo de la Virgen”, en donde se refresca con agua bendita y se admira la réplica de la primera iglesia. Se la conoce también como «Capital Espiritual del Paraguay».
San Bernardino
Está ubicada a orillas del lago Ypacaraí, se encuentra a 50 kilómetros de Asunción. Esta ciudad tiene su apogeo turístico durante los periodos de primavera y verano, ya que es el principal centro de deportes náuticos y veraneo del país.
Itauguá
Debe su nombre a la combinación del nombre del arroyo Itay y el sufijo gua, cuyo significado es «rincón de muchas piedras». Es reconocida a nivel nacional e internacional por su exquisito y peculiar arte del ñandutí. Se puede comprar este incomparable trabajo manual del tejido, que imita de forma magistral el tejido de las arañas como su nombre en el dulce idioma Guaraní lo menciona (Ñandú: araña, Ti: tejido). Incluye almuerzo en la ciudad de Areguá.
Actividades Sociales.
Domingo 27 de octubre
Cocktail de bienvenida
Bourbon Hotel Asunción
Dress code: elegante sport
MAS INFO
El cocktail de bienvenida de la 42° Asamblea ALIM es el puntapié inicial para dar comienzo a una nueva edición del encuentro del sector molinero. Será en el lobby del Bourbon Asunción Hotel, un espacio único por su categoría.
En la recepción a la velada estará un eximio pianista, que junto a su instrumento acompañará la noche con temas clásicos del cancionero popular y con algunos otros puramente tradicionales del Paraguay. El maestro Miguel Ángel Ramírez a cargo de la Asociación Arpa sin Fronteras, deleitará a los presentes con un ensamble de cuatro arpas y cortejado por un grupo de parejas, bailando danzas tradicionales paraguayas.
Lunes 28 de octubre
Cena show
Paseo La Galería
Dress code: elegante
MAS INFO
Para compartir en un espacio propicio la noche paraguaya, con sus encantos y su hermoso clima festivo, siempre acompañados de la mejor música y su destacada gastronomía. El Centro de Eventos está ubicado en una zona estratégica de Asunción, con una vista única de la ciudad. Al formar parte del Complejo Paseo La Galería, hace posible que los asistentes puedan vivir una experiencia de otro nivel.
El Centro de Eventos tiene conexión directa al Centro Comercial Paseo La Galería que cuenta con todo tipo de tiendas de servicios, indumentarias, entretenimiento y gastronomía. También cuenta con acceso directo al Paseo La Galería Hotel & Suite.
Durante este encuentro se podrá disfrutar de un show que sumergirá a los asistentes en la elegancia y gracia del estilo paraguayo, con la extraordinaria coreografía a cargo del Ballet Mimbipá de Sussy Sacco, la histórica formación musical de Paraguay, con más de 50 años de trayectoria en shows nacionales e internacionales.
Luego será el turno del Grupo Tekove, reconocidos a nivel nacional por ser los pioneros y más representativos del resurgimiento del folclore joven, con un repertorio que abarca principalmente la música popular paraguaya y latinoamericana, con ritmos como polcas paraguayas, guaranias, tangos y boleros, entre otros.
Y para los que no quieren que la noche termine ahí, el Paseo La Galería ofrece un sinfín de bares y pubs para continuar disfrutando de la noche paraguaya.
Martes 29 de octubre
Cena show
Puerto Liebig
Dress code: elegante
MAS INFO
Para compartir una nueva noche de festejo y camaradería se eligió el emblemático Puerto Liebig, escenario de un importante capítulo de la historia del Paraguay, que tuvo como protagonistas a la Liebig’s Extract of Meat Company y a la Familia Zuccolillo Conigliaro.
Se trata de una planta industrial que data del siglo XIX, que ha sido completamente restaurada y remodelada, con distintos espacios al aire libre y cerrados. Se convirtió en un moderno centro de exposiciones donde se realizan los eventos más importantes del país. Con sus casi 1000 metros cuadrados, el salón La Fábrica es el espacio más amplio de Puerto Liebig. Este singular espacio de estilo industrial mantuvo la estructura original del granero de la antigua fábrica.
¡Que no falte la música!
Se presentará la banda musical The Kilks, el conjunto más importante de música retro y contemporánea del Paraguay, con covers clásicos en inglés y en español que harán vibrar a los invitados. Para el gran cierre de la noche: la presentación especial del reconocido DJ PASTO, un joven DJ con más de 20 años de trayectoria, quien a pura pasión y entusiasmo posicionó su nombre y ganó su lugar en la escena musical del país.
Miércoles 30 de octubre
Almuerzo de clausura
Rakiura
Dress code: casual
MAS INFO
Para cerrar otro encuentro, un momento de calidez a la hora del almuerzo para poder disfrutar de todo lo que ALIM dejará en esta edición. La buena compañía y la buena comida se celebran opíparamente como antesala del reencuentro del próximo año, para seguir disfrutando de la familia molinera. Rakuira está emplazado en un entorno ecológico en el que predominan los colores vivos de la naturaleza. Es un salón de eventos, único y exclusivo, que con un diseño arquitectónico terminado en límpidos cristales regalan una vista privilegiada del ambiente que rodea a la moderna edificación.
Hoteles.
Incluye shuttle a la Asamblea
Contacto /
Gestión comercial.
Paula Reyes
comercial@alim2024.com
+34 653 64 82 14
Laura Reyes
comercial@alim2024.com
+54 9 (2257) 53-3715
Gonzalo Arocena
garocena@puken.com.ar
+54 9 (221) 419-4614
Juan Napolitano
jnapolitano@puken.com.ar
+54 9 (11) 4947-0272
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